HAPJES
Half dozijn oesters 25 (per stuk 4.5)
Oeufs mayonnaise 7
Kippenleverparfait 9
Jambon de canard 9
VOORGERECHTEN
Geroosterde koolrabi met pesto van pistache, wei en kappertjes 15
Kokkels met beurre blanc, daslook en prei 16
Witte asperges met Vin Jaune, morielje en amandel 18
Steak tartare met beenmergcroûtons 16
Eendenleverterrine met confit de porc, brioche en rabarbercompôte 17
HOOFDGERECHTEN
Gnocchi met crème cru, artisjok en Saanengeit 23
Op aardappel gebakken roodbaars met venkel en saus van roodbaars en tomaat 27
Geroosterde lamsbout met kappertjessaus en jonge bloemkool 28
Gebakken ribeye met jonge aardappeltjes in Beurre de Paris, spitskool en béarnaise (voor 2 personen) 75
Supplement aardappel ossewit met mayonnaise 4.75
Supplement groene salade 4.75
KAZEN (per soort) 4
Chabichou du Poitou, geit
Morbier, koe
Camembert, koe
Brie de Meaux, koe
Livarot, koe
Abondance, koe
Comté, koe
Roquefort, schaap
NAGERECHTEN
Choux met ijs van vanille en chocoladesaus 9
Tartelette au citron met merengue 9
FRIANDISES
Chocoladetruffel 2
Madeleines met sabayon 6.5
Bij ons in de bistrot wordt er getafeld in intieme, Franse sferen.
Robbert haalt zijn inspiratie uit de Franse keuken en beweegt mee met wat het seizoen en zijn leveranciers aanbieden. Heleen selecteert wijnen van Franse bodem op finesse, kwaliteit en karakter. We serveren het diner van donderdag t/m zaterdag vanaf 18h00 en zondag de hele dag vanaf 13h00. Als er geen tafels meer beschikbaar zijn, kunt u altijd aanschuiven aan de bar voor een aperitief met oesters of huisgemaakte charcuterie.
Wil jij bij ons werken?
Bediening - 2 à 3 avondenLeerling bediening - bol of bblAfwasser/keukenhulp - 1 à 2 avonden
